2021-11-2由於瑞典地幅南北狹長遼闊，氣候、風土各異，地區性特色鮮明，因而發展、建構出多元的瑞典飲食文化。受薩米文化影響，飲食以肉類以及野味菜餚為主；新鮮蔬菜在南方則扮演較大的角色。相較於義大利、法國等精緻飲食，瑞典的傳統飲食普遍簡素，但口味仍十分具有當地特色；傳統菜餚如豐盛的瑞典肉丸，常佐以肉汁和略帶酸辛味的越橘果醬食用。此外，瑞典也有在夏秋之交食用發酵鯡魚surströmming的習俗。魚、肉、馬鈴薯是瑞典人餐桌上最常見的食品，很少放辣。比較有名的美食包括瑞典肉丸（köttbullar）、薄煎餅（plättar）、鹼漬魚（lutfisk）、發酵鯡魚（surströmming）等。耶誕節期間瑞典人會喝一種特別的飲料，名為Julmust。另外瑞典實施全國禁酒（針對高濃度酒類），購買酒品需要證件。瑞典美食，亦隨著IKEA家具店在世界各地發展時均與瑞典本土分店一樣設立瑞典菜餐廳，而逐漸廣為人知。
今天我們要將瑞典道地佳餚搬進凱斯廚房，讓大、小朋友們都能品嘗到這美味的滋味唷！趕快跟我們一起來欣賞寶貝們一張張食指大動的活動花絮吧！
