凱斯創辦以來一直致力於提供全體凱斯師生優質的餐食服務，我們相信美好的餐食除了帶給大家營養與健康外，更會為大家帶來一天美好的心情。也因為如此，凱斯在提供師生的餐點品質上，不斷地發想突破，希望大家對於凱斯廚房每天提供的餐食，充滿期待，吃得開心。
成立一所專業餐廚，一直是凱斯團隊多年的期盼。我們希望藉著專業的廚師團隊、精湛的廚藝、現代化的廚房設備與透明舒適的餐廚空間，以當季的新鮮食材，提供凱斯師生健康、美味與適合成長中學童的營養餐點！也讓凱斯跨文化的異國美食體驗，更精彩、道地呈現在師生面前。透過更先進的餐廚設備，將食物的原味保有更完整的營養！
凱斯團隊成立【Goodie Foodie】，不僅提供凱斯師生午餐、點心餐食，更將提供給外界朋友嶄新美好的餐盒體驗，讓餐盒不只是餐盒，而是一個可以被期待與美味健康餐食的享受。
此外我們將在 【Goodie Foodie】營造一個為孩子們進行食育的教學空間，帶領孩子們學習『在廚房會做的事』，讓孩子們認識食材，珍惜食材。了解如何處理與烹調食材，以安全的方式在廚房工作。將食的教育與英語 、跨文化教學結合在一起，孩子學會以後是一輩子受益的事。
我們想營造一所不只是餐廚，而是讓師生們享受廚藝、學習食育的舒適空間。
我們帶著以健康餐食的信念付諸行動，積極打造一所專業中央餐廚，並用職人的態度、堅守食安的良心、用專業展現廚藝並發揮永續精神！將健康餐食結合美味，呈現給大家！
< Goodie Foodie - Yummy & Healthy >
把廚房變成教室！
在學校，只要與食物相關的課程，孩子都非常喜歡！在幼兒園的的主題教學中，老師透過『我的身體』教孩子如何健康飲食、『植物』延伸種植蔬菜並烹煮來吃、『交通工具』就用各種食材組合成車子後一口吃掉！英語學校的課程配合文化的學習，嘗試各國料理，冬夏令營中更融入多元烹飪的活動，讓孩子親手做、開口吃、快樂學習！
You Are What You Eat!
食育，好廣好多元，讓我們教孩子珍惜食物、認識原型食物、注重營養均衡、同時享受美食的好滋味。我們從教會孩子認識食材開始，進而挑選食材、清洗食材、安全使用廚具、菜色擺盤、餐桌禮儀與最後的清洗與收納，都是生活中的重要技能與素養。
讓孩子學會一輩子帶著走的廚房能力
當孩子學會有媽媽味道的好手藝、學會一道在地料理或各國美食，未來就能邀請好友共享！以廚藝會友，這是一項多麼棒的能力。不論是為自己、為家人、為朋友下廚，都有濃濃的心意，更是灑滿幸福調味無可取代的料理。我們期待透過舉辦<為家長做一頓晚餐>的活動，讓孩子當主廚 Master Chef，為爸爸媽媽設計專屬菜單，親手料理一頓美味豐盛的晚餐，您是不是開始想像孩子專注烹調、充滿自信上菜的模樣呢？
學會閱讀英文食譜，搭建雙語跨文化力
能夠分辨英文食譜裡的各種料理動詞，例如攪拌、壓碎、翻面，或是認識各式料理的方式，例如蒸、煮、炸、煎與烤等，還有許多料理的度量衡，都是看懂英文食譜的關鍵！認識食材的英文名也是趣味十足，例如秋葵的英文是 Okra，但因為外型而有 lady’s finger 的名稱。各國料理背後的故事，如三明治 Sandwich 名字的由來，薯條 French Fries 其實並不是源自於法國，南非的菜為何融入多國文化，都讓孩子透過吃而認識世界！
在 Goodie Foodie，當這些過程都用英文授課時，孩子將具備以廚藝與世界交友的能力，廚房成了另一個國際社交的舞台！
【Goodie Foodie】邀請專業餐廚設備團隊，量身規劃開放式的先進廚房烹調環境，並引進高規格的的補風排風系統與排水截油槽系統，讓廚房環境的清潔維護更有效率。此外【Goodie Foodie】特別引進高科技德國 RATIONAL 蒸烤箱，讓食材在烹調過程中更加標準化，不流失水分，保持食材原有的風味及營養，製作出更健康美味的餐點！同時採用臭氧洗滌設備，在清洗食材上達到殺菌功效，並能分解食材殘留的農藥。【Goodie Foodie】廚房裡設計了一間走入式冷藏庫，就像房間一樣，冷藏庫的空間與溫度控制，讓食材的新鮮度有更好的保存。
烤出和炸過一樣酥脆的口感、蒸出原汁原色的食材，顛覆您對蒸烤的想像！
多項國際專利技術的活氧洗滌設備，強效殺菌、分解食材殘留的農藥、延長蔬果的保鮮，不只放心更加安心！
