2023.10.05(四)建國特別感謝家長與老師們提供寶貴墨西哥資源，我們在1樓舉行<墨西哥博覽會>老師們帶領孩子們介紹各種墨西哥的玉米餅及辣椒醬，特有的動物，美洲豹、蠑螈，還有著各式的仙人掌(兜、烏羽玉、龍舌蘭)，龍舌蘭酒、沙鈴、吉他、皮納塔…等，將大家帶來一整來玩具仙人掌齊聲唱，真是熱鬧有趣的博覽會
墨西哥湯麵的麵條是使用細細的天使麵，將天使麵折成小段放進鍋裡加上油炒至金黃色撈起備用，接著將蒜末爆香，洋蔥丁炒軟，加上番茄丁、番茄醬(tomato sauce)、馬鈴薯丁拌炒，然後加上高湯，湯煮滾之後，加上炒過的麵條一起煮，煮到麵條熟了即完成墨西哥湯麵。有著濃濃的茄汁湯麵上菜囉!讓我們一起有個愉快的下午茶時間!!
