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CG-2023.03.22-建國印尼跨文化週-美食DIY爆漿班蘭椰絲糯米球+氣泡果汁

2023.03.22(三)椰絲球Klepon是馬來西亞、印尼的傳統甜點之一，發源於爪哇島，此種糕點使用糯米製成，內部的液狀餡料為融化的椰糖（Gula Melaka）。 傳統做法是將糯米糰包裹上塊狀的椰糖再揉成圓形，放至水裡煮熟之後，沾上早已刨好的椰絲，其綠色的表皮是因為使用班蘭葉的汁液染製而成，目前也開始在糯米粉內摻雜蕃薯泥，製成橘色、黃色或紫色的椰絲球。意為團圓的象徵意義。自己動手做的餐點最有趣也最讓大家喜歡，咬一口椰香溢出，香香甜甜的好滋味超級讓人回味喔!!

2023-03-22, 週三
CG-2023.03.22-建國印尼跨文化週-美食DIY爆漿班蘭椰絲糯米球+氣泡果汁 - 爆漿班蘭椰絲糯米球+氣泡果汁
CG-2023.03.22-建國印尼跨文化週-美食DIY爆漿班蘭椰絲糯米球+氣泡果汁 - 爆漿班蘭椰絲糯米球的製作流程
CG-2023.03.22-建國印尼跨文化週-美食DIY爆漿班蘭椰絲糯米球+氣泡果汁 - 糯米粉放入適量水攪拌
CG-2023.03.22-建國印尼跨文化週-美食DIY爆漿班蘭椰絲糯米球+氣泡果汁 - 爆漿班蘭椰絲糯米球 主要是使用糯米粉製作而成
CG-2023.03.22-建國印尼跨文化週-美食DIY爆漿班蘭椰絲糯米球+氣泡果汁 - 認識爆漿班蘭椰絲糯米球的食材介紹
CG-2023.03.22-建國印尼跨文化週-美食DIY爆漿班蘭椰絲糯米球+氣泡果汁 - 認識爆漿班蘭椰絲糯米球的食材介紹
CG-2023.03.22-建國印尼跨文化週-美食DIY爆漿班蘭椰絲糯米球+氣泡果汁 - 整塊的椰糖塊 好香喔
CG-2023.03.22-建國印尼跨文化週-美食DIY爆漿班蘭椰絲糯米球+氣泡果汁 - 使用班蘭葉的汁液
CG-2023.03.22-建國印尼跨文化週-美食DIY爆漿班蘭椰絲糯米球+氣泡果汁 - 椰絲真香
CG-2023.03.22-建國印尼跨文化週-美食DIY爆漿班蘭椰絲糯米球+氣泡果汁 - 班蘭葉的汁液混合糯米團變色了
CG-2023.03.22-建國印尼跨文化週-美食DIY爆漿班蘭椰絲糯米球+氣泡果汁 - 麵團中放入重點椰糖
CG-2023.03.22-建國印尼跨文化週-美食DIY爆漿班蘭椰絲糯米球+氣泡果汁 - 將麵團中間壓出一個洞
CG-2023.03.22-建國印尼跨文化週-美食DIY爆漿班蘭椰絲糯米球+氣泡果汁 - 將麵糰中間壓一個凹處 放入椰糖
CG-2023.03.22-建國印尼跨文化週-美食DIY爆漿班蘭椰絲糯米球+氣泡果汁 - 包好椰糖後將麵團收口
CG-2023.03.22-建國印尼跨文化週-美食DIY爆漿班蘭椰絲糯米球+氣泡果汁 - 將椰糖放在麵糰中央
CG-2023.03.22-建國印尼跨文化週-美食DIY爆漿班蘭椰絲糯米球+氣泡果汁 - 最後搓成湯圓型狀
CG-2023.03.22-建國印尼跨文化週-美食DIY爆漿班蘭椰絲糯米球+氣泡果汁 - 與老師的DIY時間
CG-2023.03.22-建國印尼跨文化週-美食DIY爆漿班蘭椰絲糯米球+氣泡果汁 - 半成品爆漿班蘭椰絲糯米球
CG-2023.03.22-建國印尼跨文化週-美食DIY爆漿班蘭椰絲糯米球+氣泡果汁 - 糯米球烹煮方式與元宵是一樣的
CG-2023.03.22-建國印尼跨文化週-美食DIY爆漿班蘭椰絲糯米球+氣泡果汁 - 使用湯匙滾動糯米球
CG-2023.03.22-建國印尼跨文化週-美食DIY爆漿班蘭椰絲糯米球+氣泡果汁 - 使用湯匙滾動糯米球
CG-2023.03.22-建國印尼跨文化週-美食DIY爆漿班蘭椰絲糯米球+氣泡果汁 - 滾動爆漿班蘭椰絲糯米球
CG-2023.03.22-建國印尼跨文化週-美食DIY爆漿班蘭椰絲糯米球+氣泡果汁
CG-2023.03.22-建國印尼跨文化週-美食DIY爆漿班蘭椰絲糯米球+氣泡果汁 - 將爆漿班蘭椰絲糯米球對切
CG-2023.03.22-建國印尼跨文化週-美食DIY爆漿班蘭椰絲糯米球+氣泡果汁 - 享用製作剩餘的椰糖塊
CG-2023.03.22-建國印尼跨文化週-美食DIY爆漿班蘭椰絲糯米球+氣泡果汁 - 自己動手做的餐點 真好玩
CG-2023.03.22-建國印尼跨文化週-美食DIY爆漿班蘭椰絲糯米球+氣泡果汁 - 下午點心~~爆漿班蘭椰絲糯米球出爐囉!!
CG-2023.03.22-建國印尼跨文化週-美食DIY爆漿班蘭椰絲糯米球+氣泡果汁 - 香香甜甜的好滋味
CG-2023.03.22-建國印尼跨文化週-美食DIY爆漿班蘭椰絲糯米球+氣泡果汁 - 椰絲球Klepon是馬來西亞、印尼的傳統甜點之一
CG-2023.03.22-建國印尼跨文化週-美食DIY爆漿班蘭椰絲糯米球+氣泡果汁 - 下午享用製作的美味爆漿班蘭椰絲糯米球
CG-2023.03.22-建國印尼跨文化週-美食DIY爆漿班蘭椰絲糯米球+氣泡果汁 - 試吃熱騰騰的爆漿班蘭椰絲糯米球
CG-2023.03.22-建國印尼跨文化週-美食DIY爆漿班蘭椰絲糯米球+氣泡果汁 - 氣泡果汁 乾杯!
CG-2023.03.22-建國印尼跨文化週-美食DIY爆漿班蘭椰絲糯米球+氣泡果汁 - 咬一口椰香溢出
CG-2023.03.22-建國印尼跨文化週-美食DIY爆漿班蘭椰絲糯米球+氣泡果汁 - 你也想吃一口嗎??