2022.11.10(四) 天使之翼（Angel wings）是一種傳統的甜脆糕點，由麵團製成，將其塑造成細小的扭曲絲帶，然後油炸並撒上糖粉。天使之翼在許多歐洲美食中都很常見，已被移民人口納入其他地區性美食中。它們最常在四旬齋之前食用，通常在狂歡節期間和四旬齋前的最後一個星期四肥胖星期四食用-不要與四旬齋開始前一天的“肥胖星期四”混淆。
建國美食DIY開爐囉! 將一個全蛋、三個蛋黃、小蘇打和鹽混合在一起。加入酸奶油並混合，將麵粉篩入蛋液中，揉成麵團，用擀麵棍把一塊麵團切下來，壓扁，將麵團切成小塊，然後在塊的中間切一個小口。取麵團的一端，將其從孔中拉出。再請建國雪姐阿姨協助，將餅乾在油中煮約 5 分鐘或直至呈棕色，將它們放在紙巾上以去除多餘的油，撒上一些糖粉即完成。熱呼呼香酥個口感很迷人喔!
