2022-3-24南美洲各國幾乎都有賣Empanada，每個國家又融合當地飲食文化作改變，吃起來口感和味道不同，但都是以包著餡料的麵餅製成，外皮烤製成鬆脆的可口。
慶祝智利國慶時，大家一定會吃的食物就是餡餅(empanada)，最有名的餡是pino口味，由牛絞肉、葡萄乾、水煮蛋和橄欖、洋蔥組合。
今天老師就要帶領孩子們一起來製作智利美食-「Empanada餡餅」，準備食材有水餃皮、餡料(有豬絞肉、馬鈴薯、蒜末、洋蔥、水煮蛋、茴香、奶油、黑橄欖、葡萄乾…)，在老師的引導下，小寶貝們一一跟著老師步驟，將餡料包進水餃皮內，手指沾水塗抹在餃皮邊緣，並捏、壓塑型，再用叉子壓出花紋成一個三角形；最後放入鍋中油炸到Empanada餡餅外皮金黃酥脆，即可上桌囉！光看這金黃色的餡餅，餅皮鬆脆真是讓人食指大動呀！一口咬下，裡面滿滿的餡料與香氣，孩子們也是一口接著一口，享受著餡餅的美味，模樣真是可愛呢！
