2022-1-20虎躍龍騰生紫氣，風調雨順兆豐年。「新年」是中國人最重要的節日，老師除了讓孩子們認識中國新年的由來、意義，了解吉祥話的由來，也帶領幼生運用吉祥話表達對他人的祝福、遊戲等…。除了有好玩、有趣的新年活動外，老師還要帶領凱斯大小寶貝們一起動手來製作諧音發財的「發糕」、象徵吉祥長壽的「紅龜糕」，還有
寓意步步高升的「年糕」。
首先，老師會先一一介紹各種食材，並讓孩子們摸一摸、聞一聞，再挽起袖子開始製作。瞧~中班的寶貝能努力幫忙攪拌發糕麵糊，直到將麵糊攪拌到均勻，並且將麵糊裝入小容器裡，真是架式十足呢！而大班的孩子則是能幫忙將糯米糰放入紅豆內餡搓揉，再挑選喜愛的粿模 (有壽桃、烏龜、連錢紋、魚形文圖案)將糯米糰放置上並加以拍打，各個認真投入的模樣，真是相當不簡單喲！
最後，由老師放入蒸籠中蒸煮，在辛苦製作完成年節吉祥食物後，孩子們迫不及待要將自己做的發糕、紅龜糕以及年糕，帶回家與爸爸、媽媽分享並且享用美味的成果！
